我们都知道一个会议服务,重要的一个方面就是礼仪,其中茶水服务是比较重要的一环,关于这一环节的知识更是服务人员应该要知道的,关于这一点郑州会议服务小编给大家做下分享总结。
1、当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,服务员应撤下主人用过的小茶杯
2、参加会见的宾主双方入座后,服务员应同时分别按主宾、主人及其他陪客的次序上茶水
3、为客人上茶,茶杯把要朝向客人右手
4、服务员为客人倒水,应注意不要倒的过满,一般7分满为宜
5、会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体妥式应左脚向两椅子的空档停出半步
6、会谈续水操作要领,服务员左脚向两椅子的空档出半步左手小指和无名指夹住杯盖,端下茶杯,在座位的右后侧把水倒入杯中,然后盖上杯盖
7、如果会见时间较长,中途应为宾主双方上毛巾,一般每隔40分钟左右续一次毛
8、一般对于学术讲座或报告会,服务员要随时为主讲人续水送巾
9、对于小型报告或学术讲座的会议,服务员应在开会前半小时,摆上茶杯、便签,铅笔等。